青豆濃湯（綠）

材料

清湯 3500g

青豆 500g

芹菜 50g

洋蔥 50g

鹽,胡椒 適量

　

1.清湯,青豆,芹菜,洋蔥同用文火煮至爛

2.青豆連湯過篩擦成泥湯,回後加入鹽及胡椒調味待沸即可